martes, 26 de noviembre de 2013

Bizcocho de plátano con nueces


INGREDIENTES
Para un molde de 20cm


200g de mantequilla
200g de azúcar
4 huevos
4 plátanos
El zumo de 1 limón
50ml de leche
470g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal 
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
70g de nueces
PREPARACION


En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado, añadimos las yemas de los huevos. Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal y luego mezclamos con las nueces previamente molidas.Mezclamos en otro bol los plátanos con el zumo de limón para que no se oxiden y la leche,  licuamos. Agregamos a la mezcla de la mantequilla los plátanos licuados alternando con la mezcla de harina. Montamos las claras a punto de nieve y agregamos. Vertemos en los moldes y horneamos durante 55m aproximadamente.

domingo, 24 de noviembre de 2013

Casita de galleta Navidad

 Hola, esta es mi primera casita de galleta para Navidad de jengibre (sin jengibre) pensando en las fiestas que vienen.
Estoy muy contenta de lo bien que me a quedado,da pena comérsela,  aunque mis hijos están deseando incarle el diente.                               

casita navideña de galleta








 La masa es de chocolate, aunque estas casas se suelen hacer con la receta de pan de jengibre( pero a mis monstruitos de las galletas no les gusta).


sábado, 16 de noviembre de 2013

Tarta Violetta-Disney Channel

Hola de nuevo, hoy quiero enseñaros una tarta deliciosa de Violetta que hice para el cumple de mi brujilla Andrea.

tarta-violetta



El bizcocho es de avellana y la decoración crema de mantequilla y nocilla blanca. En esta tarta yo he hecho dos bizcochos ( para un molde de 30x40 )

martes, 5 de noviembre de 2013

Crema de mantequilla de merengue italiano

Ingredientes
4 claras
240g de azúcar
70ml de agua
1cucharada de sirope de maíz
400g de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación

Para el merengue, ponemos en un cazo el azúcar, el agua y el sirope de maíz y calentamos hasta que alcance una temperatura de entre 115-120º ( medida con el termómetro de azúcar ). Montamos las claras a punto de nieve. Cuando el almíbar alcance la temperatura lo echamos sobre las claras poco a poco sin dejar de batir. Batimos hasta que la mezcla coja un tono brillante. Ahora cambiamos las varillas por la pala y añadimos la mantequilla y batimos a velocidad media hasta que nos quede una crema homogenea y sedosa.





















La receta está sacada del libro de Alma Obregon

sábado, 2 de noviembre de 2013

Tarta de los Minions

Hola, hoy os enseño esta tarta de los Minions de la peli Gru mi villano favorito que hicimos mi amiga Rocio y yo para Loli, su sobrina.

tarta de los Minions

viernes, 1 de noviembre de 2013

Tarta Fondant para bautizo

Hola, quiero enseñaros esta tarta de bautizo en fondant que he hecho para una amiga.

tarta-bautizo





El bizcocho de esta tarta lo hice siguiendo la receta de bizcocho del libro DECORAR PASTELES de Lindy Smith.El relleno es de ganaché de chocolate y lo cubrí con fondant azul bebe, naranja y blanco de wilton.

tarta de Lalaloopsy para Lucia





Hola a todos, la  primera tarta que quiero que veáis es esta de Lalaloopsy que hice para su fiesta de cumpleaños a mi hija Lucia.










Es un bizcocho de vainilla con almíbar de vainilla,  relleno de crema de fresa y buttercream y cubierta con la
misma buttercream del relleno.
Deliciosa, no sobró ni una miga.

Cupcakes Halloween

Hola, hoy os traigo estos cupcakes de Halloween, sencillos de hacer y os aseguro que estan de miedo.


cupcakes-halloween


Estos cupcakes de Halloween son de vainilla y crema de vainilla teñida.

Tarta Halloween


 
 En esta ocasión os muestro una tarta de vainilla para cubrir con fondant. Ideal para Halloween.