domingo, 24 de noviembre de 2013

Casita de galleta Navidad

 Hola, esta es mi primera casita de galleta para Navidad de jengibre (sin jengibre) pensando en las fiestas que vienen.
Estoy muy contenta de lo bien que me a quedado,da pena comérsela,  aunque mis hijos están deseando incarle el diente.                               

casita navideña de galleta








 La masa es de chocolate, aunque estas casas se suelen hacer con la receta de pan de jengibre( pero a mis monstruitos de las galletas no les gusta).



 Lo primero que tuve que hacer fueron las plantillas de las partes de la casa. Yo las saqué en papel y luego las pasé a poliestireno aunque se puede hacer sobre el poliestireno directamente.



Vamos a los ingredientes de la galleta:



225g de azúcar
62g de cacao
225g de mantequilla
1 huevo
275g de harina
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal




PREPARACION

Se tamiza la harina junto con el cacao y la sal.
Se bate la mantequilla con el azúcar y el huevo.Se añade la vainilla y la mezcla anteriormente tamizada, se amasa hasta que este todo bien mezclado.
Se hace una bola que se envuelve en film tansparente y se mete en la nevera para que se endurezca un poco y se trabaje con el rodillo mejor.

A continuación sacamos la masa  y empezamos a estirarla con el rodillo. Una vez estirada cortamos las galletas con los moldes que habíamos hecho antes. Cuando los tengamos cortados les pasamos el stencil imitación de ladrillo para grabar el dibujo y ya están listas para hornear.







Es hora de  meter las galletas al horno, ya sabeis a 180º durante 10-12 minutos.









Mientras se hornean, preparamos la glasa.

Para la glasa no me complique la vida como podéis ver, use este preparado que la verdad es que da muy buenos resultados.





Una vez horneadas las galletas hay que dejarlas enfriar 24 horas. Pasadas las cuales podemos empezar a montar nuestra casita. Vamos echando la glasa a modo de pegamento en las partes de unión de la casita.




Una vez tengamos todos las partes pegadas, comenzamos a preparar los adornos de fondant que llevará la casa. Esto es un poco a gusto de cada uno así que os lo dejo a vuestra elección.




Una vez hechos los adornos empezamos a decorar. Vamos colocando las ventanas, la puerta, las tejas...




En este  caso también he hecho un cartelito y un muñeco de nieve.



Y como no, un trineo para llevar los regalos. Como veis os pongo dos maneras de hacer las tejas, en redondas o cuadradas. Yo me decanté al final por las cuadradas. Seguimos decorando nuestra casita,el trineo y un caminito para entrar por supuesto.



Y por fin, después de mucho trabajo el resultado es este:








Como veis, por encima de la casita y en el suelo he espolvoreado azúcar glass para hacer la nieve.










De verdad que no me creo todavía lo bien que me ha quedado.¡¡¡¡¡Que pena da comérsela!!!!!
Bueno espero que os animéis a hacerla porque aunque es un poco trabajosa, cuando la ves terminada te recompensa.
Un besito y hasta la próxima receta.




















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