viernes, 20 de diciembre de 2013

Galletas Navideñas decoradas

Hola a todos, esta vez os traigo unas galletas decoradas para colgar del árbol de navidad ideales para hacer con los niños. Son muy sencillas de hacer y os aseguro que están deliciosas. Lo raro es que duren mucho tiempo colgadas del árbol.


Vamos con los ingredientes:

250g de mantequilla
250g de azúcar glass
1 huevo tamaño XL
650g de harina tamizada
1 chorrito de leche
Aroma de vainilla

Para la decoración:

Glasa real
Colorante alimentario ( en este caso color oro, rojo metalizado, azul y blanco )
Boquillas -
nº 3 para los bordes
biberones para glaseado para el relleno

nº 2, 3 para decorar
nº 16 o 18 de estrella para decorar
Perlas decorativas

Comenzamos tamizando la harina y se reserva. Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass y a continuación echamos el huevo. Le añadimos el aroma y la harina poco a poco hasta que quede bien integrado y añadimos un chorrito de leche a la  mezcla. Si notamos que se pega la masa en los dedos añadimos un poquito más de harina.






Cuando tengamos la masa preparada hacemos dos o tres bolas, las envolvemos con film transparente y las guardamos en la nevera durante 1 hora mas o menos.
Pasado ese tiempo, sacamos la masa y la estiramos para comenzar a cortar las galletas. Debe de quedarnos de al menos 5mm de grosor, yo utilizo unas guias para el rodillo como podéis ver en la foto.




 Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo sacamos las galletas, colocamos sobre una rejilla y las dejamos enfriar ( al sacarlas del horno veréis que aún están blandas, no os preocupéis, tras enfriarse endurecen )





Yo las dejo en una lata hasta el día siguiente.
Bueno pues ya es hora de empezar con la decoración y para eso primero preparamos la glasa real. Yo he utilizado en esta ocasión un preparado que podéis comprar en cualquier tienda de repostería. Es sencillo de usar siguiendo las indicaciones del paquete. De todas maneras si queréis hacerla en casa,  la receta de como hacerla la tenéis en el blog. ( la que yo uso habitualmente )


Hecha la glasa repartimos en varios cuencos para ir tiñendo según los colores que queramos utilizar.





Es hora de empezar a decorar nuestras galletas. Comenzamos haciendo los bordes de las galletas con la manga pastelera y la boquilla nº 3. Después seguimos con la glasa de relleno ( es mas fluida que la que usamos para bordear ).Para ello utilizaremos biberones de glaseado que resultan mas cómodos.


Ahora hay que dejar endurecer el relleno de las galletas para que no se mezclen los colores a la hora de seguir decorandolas. Solo nos queda terminar de decorarlas a nuestro gusto y colgarlas en el árbol.



Espero que os haya gustado la receta y os lo paséis tan bien como yo haciéndolas.

Feliz Navidad


3 comentarios:

  1. Hola Paloma, me ha encantado tu dulce y rico árbol de navidad....hemos publicado tu receta en kericocom.blogspot.com, te dejo el enlace http://kericocom.blogspot.com.es/2013/12/galletas-decoradas-para-las-fiestas-de.html
    Por cierto, nos hemos quedado como seguidores!!!!
    Besos y.... ¡Felices Fiestas!

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  2. Muchísimas gracias, encantada de teneros aquí.
    Besos y Felices Fiestas.

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  3. Hola Paloma, las galletitas son muy monas y decorativas, hasta da pena comerlas.

    A ver con qué recetas nos endulzas durante este nuevo año.

    Me alegro que te hayas pasado por mi blog y que te hayan gustado los churros decorados.

    Seguimos en contacto.

    Un abrazo y hasta pronto.

    *Pilar*

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Cualquier duda, idea... estaré encantada de leerla. Espero verte a menudo por aquí.