viernes, 17 de enero de 2014

Ganaché de chocolate blanco

Ingredientes

300g de chocolate blanco
100g de nata para montar

Preparación

Calentamos la nata en un cazo hasta que empiece a hervir. Derretimos el chocolate al baño maría. Echamos la nata y el chocolate derretido en un bol y batimos hasta que quede bien integrado y la mezcla brille.

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