domingo, 9 de marzo de 2014

Tarta de café y nueces

Hola a todos, hoy vamos a hacer una rica tarta de café. La vamos a bañar con almíbar y la rellenaremos y cubriremos con crema de mantequilla. Os gustará seguro.





Vamos con los ingredientes:

Para el bizcocho

225g de mantequilla
225 de azúcar moreno
225 de harina de repostería 
4 huevos
1 cucharada de levadura ( tsp )
100g de nueces picadas
50ml de café expresso

Relleno y decoración

Almíbar
1 porción de crema de mantequilla ( receta en el blog )
A la crema de mantequilla le añadiremos 50ml de café.
Nueces para decorar

Empezamos precalentando el horno a 180º, preparamos el molde y comenzamos a hacer la masa. En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que se integre. Añadimos los huevos uno a uno y batimos de nuevo. A continuación añadimos el café y mezclamos hasta que se integre todo. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura y las nueces picadas, mezclamos bien y pasamos al molde.

Horneamos durante 45m y dejamos enfriar.

Mientras enfría preparamos el almíbar poniendo en un cazo 100 ml de agua con  100g de azúcar normal y calentamos hasta que hierva. Dejamos enfriar. (podemos añadirle un poco de café o licor de café )


Preparamos la crema de mantequilla y reservamos.

Una vez frío el bizcocho abrimos por la mitad y comenzamos a calarlo con el almíbar.







Cuando lo tengamos bien calado comenzamos a ponerle la crema de mantequilla por encima.




Ponemos la otra mitad del bizcocho por encima y seguimos cubriendo con el resto de la crema de mantequilla toda la tarta.
Cuando terminemos de cubrirla decoramos con unas nueces por encima y el resultado es este:


 




Bueno, espero que os animéis a hacerla y me contéis que tal. Está buenísima os lo aseguro.
Hasta la próxima receta.

Estaré encantada de leer vuestros comentarios, animaos.


11 comentarios:

  1. Estupenda...noooo!!! Lo siguiente, realmente deliciosa se ve y se adivina!!

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    1. Gracias, me alegro que te guste.Realmente rica, además supersencilla de hacer.

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  2. Pues seguro que si porque tiene una pinta buenísima!
    besos

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    1. Te la recomiendo Toñi, es una de las que más me gustan. Besitos.

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  3. La verdad es que es de las que más me gusta, será porque ¡¡me encanta el café!!

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  4. Tu receta en el blog Kericocom el día 13/05/14 12:00
    (hora de verano de Europa Central)
    http://kericocom.blogspot.com/2014/05/tarta-de-cafe-y-nueces.html

    Besos

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  5. Tiene una pinta muy buena, y parece muy sencillo¡¡ Besos¡¡

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    1. Es supersencilla de hacer y está buenísima, doy fe. Besitos Laura.

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  6. Paloma te diré que para mi es una auténtica tortura ver tu rica tarta ya que estoy metida de lleno en la operación biquini! Que delicia, te prometo que se me hace la boca agua, con lo golosa que soy!!. De todos modos, tomo buena nota para cuando vengan tiempos mejores (hablando de comida jeje!). Besitos y buen finde!!.

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    1. ¡¡Un día es un día Ana!!, con un buen cafelito te aseguro que es deliciosa. No dejes de hacerla, besitos.

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