jueves, 17 de abril de 2014

Tarta BMW

Hola de nuevo, hoy os dejo esta tarta que he hecho para mi amiga Bea, un BMW coupe. El bizcocho es de chocolate relleno con mermelada de fresa y ganaché de chocolate. Mi primera réplica de un coche, he intentado que fuera lo mas fiel posible, aunque ha sido complicado.





Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate

Aquí os dejo el enlace del blog para los ingredientes del bizcocho y su elaboración:

Para el relleno y la cobertura
Mermelada de fresa
Ganaché de chocolate negro


Enlace ganaché de chocolate:
http://losdulcesdepaloma.blogspot.com.es/2014/04/ganache-de-chocolate.html

Para la decoración
Fondant negro y blanco
Rotuladores de tinta alimentaria


Como siempre precalentamos el horno a 180º, engrasamos y enharinamos el molde y comenzamos con la masa del bizcocho. Una vez hecha vertemos en el molde y horneamos ( según los pasos del enlace de arriba).
Mientras se hornéa preparamos el ganaché de chocolate y dejamos templar. Una vez horneado el bizcocho, desmoldamos y dejamos enfriar, seguidemante lo cortamos y vamos colocándolo haciendo la forma aproximada de lo que va a ser el coche.


Después cortaremos a la mitad cada trozo de bizcocho e iremos rellenando alternando fresa y ganaché de chocolate.




Ahora una vez hecho el relleno y montados los bizcochos comenzaremos a poner la cobertura de ganaché por todo el bizcocho.




Después de cubrirlo, lo metemos en la nevera durante 5m para que endurezca el ganaché, pues deberemos de empezar a darle la forma al bizcocho. Una vez endurecido vamos dándole forma al coche, cortando con cuidado el bizcocho con un cuchillo. Vamos añadiendo más ganaché una vez cortado y enfriamos.





Repetiremos estos pasos hasta que veamos que mas o menos tenemos el coche modelado en el bizcocho.





Una vez tenemos la forma definitiva, es hora de cubrirlo con el fondant. Estiramos y preparamos una pieza de fondant blanco comprobando que es suficientemente grande para cubrir todo el bizcocho y lo ponemos sobre el bizcocho ajustándolo a la forma del coche.



Una vez colocado y ajustado vamos marcando sobre el fondant las lineas que forman puertas, ventanillas, capó, maletero etc para posteriormente colocar y pintar los detalles del coche.
Mezclando fondant blanco y negro haremos los parabrisas y las ventanillas. Con trozitos de fondant negro haremos las ruedas, los faros y los embellecedores de las puertas y los parachoques. Os recomiendo que para la decoración del coche os saquéis alguna plantilla o foto del coche de Internet en diferentes ángulos, os ayudará bastante a la hora de hacerlos.
 Vamos colocando los detalles del coche para ir dándole forma.

Fijaos el efecto que hace la mezcla del fondant blanco y negro del parabrisas.

Seguiremos colocando todos los detalles del coche hasta que lo tengamos terminado.
Bueno y después de mucho trabajo el resultado es este:






¿ Que os parece ?. Bueno espero que os haya gustado la tarta y os animéis a hacerla, un besito y hasta la próxima receta.


Ya sabéis, espero vuestros comentarios. Todas vuestras opiniones son importantes para mi y estaré encantada de leerlas.


16 comentarios:

  1. Muchísimas gracias Elisa, gracias por tu apoyo y un besazo fuerte para tí tambien.

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  2. Genial Paloma¡¡¡ No sé si llevarás mucho tiempo practicando, pero eres una artista¡¡ te ha quedado super bien¡¡ y me encanta como fotografias y el paso a paso¡¡ Besos¡¡

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  3. ¡¡¡Gracias Laura!!!pero ha sido la suerte del principiante y ver el fin de semana Divinity, en serio,a sido muy laborioso porque no había hecho nada así antes, pero no me a quedado mal la verdad.
    Tengo que confesar que normalmente el que hace las fotos es mi "maridito" así que el merito de eso es suyo.
    ¡¡Un beso!! y gracias de nuevo.

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  4. Estás hecha una artista del fondant, te ha quedado preciosa, me encanta.

    Felicidades.

    *Pilar*

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  5. Muchas gracias Pilar, ha costado hacerla pero luego recompensa, besitos.

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  6. Eres una artista, enhorabuena, sigue así, con tu permiso me quedo por aquí, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, un beso.

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    1. Muchas gracias Mayte, encantada de tenerte aquí. Me paso por tu blog, besitos.

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  7. Qué valiente¡¡ Te ha quedado genial¡¡ Felicitaciones¡¡

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  8. Hola eres una artistas con los dulces, y con tu permiso me quedo como seguidora, espero que te guste el regalito que te he dejado en mi blog http://cocinandoconmaribelpomares.blogspot.com.es/2014/05/me-han-concedido-mi-primer-premio-y.html

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    1. Gracias Maribel, ahora mismo me meto en tu blog ¡que ilusión! un regalito.

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  9. Una tarta impresionante....estas hecha toda un artista paloma!!! Un besazo!

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    1. Muchas gracias, me alegra que os guste. Me costó bastante hacerla ya que es la primera vez que hacía la réplica de un coche. Besos.

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  10. Hola!!! He utilizado tu BMW como ejemplo para hacer un taxi de Barcelona! Es la primera vez que hago un coche... ya te enseñaré el resultado. Muchas gracias.

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    1. Que ilusión que escogas mi coche como ejemplo!! Espero que te quede genial!! Un beso.

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Cualquier duda, idea... estaré encantada de leerla. Espero verte a menudo por aquí.