domingo, 25 de mayo de 2014

Cupcakes de Ron con piña y chocolate

Hola a todos, hoy os traigo estos cupcakes al Ron de coco decorados con crema de ron, piña y chocolate. Los he hecho para el aniversario de una amiga pero aprovechando que estábamos en S. Isidro los he decorado con dos chulapos. Están deliciosos os lo aseguro.



viernes, 23 de mayo de 2014

Sponge Cake


INGREDIENTES


4 huevos
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche entera
1/4 de taza de mantequilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura
1/4 de cucharadita de sal
 
 
PREPARACION


Batimos los huevos durante 4-5 minutos, seguidamente agregamos el azúcar y batimos otros 4-5 minutos.Agregamos el extracto de vainilla y batimos. Aparte en otro recipiente ponemos los ingredientes secos y le agregamos la mezcla anterior. Removemos despacio hasta que quede bien integrado.
Una vez preparada la mezcla vertemos en el molde y horneamos a 170º durante 40 minutos. 
 
 
 

Bizcocho de Calabacín



INGREDIENTES

Para 2 moldes de 18 0 3 de 15cm

300g de calabacín
125ml de aceite de oliva virgen extra
200g de azúcar
250g de harina
50g de cacao en polvo
1 cucharada de levadura
 
 
PREPARACION 
 
 
 
Trituramos el calabacín
 

 


Lo echamos en un bol 
 

Le añadimos el azúcar 


 
 
 le añadimos el chocolate en polvo y la harina y la levadura previamente tamizadas
  

Y el aceite de oliva
Mezclamos bien y echamos en los moldes.
Horneamos durante 12-14 minutos.

sábado, 17 de mayo de 2014

Tarta de vainilla y fresas asadas Sin azúcar

Hola, hoy os traigo esta deliciosa tarta de vainilla con fresas asadas y lo mejor es que no tiene azúcar, para que también los que no la pueden tomar puedan disfrutar de una buena tarta. Os aseguro que esta tremenda.





lunes, 5 de mayo de 2014

Bizcocho a la cerveza GUINNESS



INGREDIENTES


Para el bizcocho ( para 3 moldes de 15cm o 2 de 18cm )
250ml de cerveza negra "Guinness"
250g de mantequilla
2 huevos
200g de azúcar glass
200g de azúcar moreno
130ml de nata fresca
275g de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
75g de cacao en polvo
2 cucharaditas y media de bicarbonato
Para el relleno y la cobertura
1 porción de crema de mantequilla de vainilla
 
 
PREPARACION


Primero calentamos la cerveza, cuando empiece a hervir la retiramos del fuego, echamos la mantequilla y movemos hasta que se integre. 
 
Volvemos a poner al fuego y añadimos los dos azúcares, el extracto de vainilla y el cacao. Mezclamos todo bien y dejamos enfriar.
 
Tamizamos la harina con el bicarbonato y reservamos. Ponemos en la batidora la nata con los huevos, batimos hasta que esté cremoso.
 
 
  Añadimos la mezcla de la cerveza y seguimos batiendo.
 
 
 Por último añadimos la harina y mezclamos a mano hasta que se integre.
 
 
 Ponemos en los moldes y horneamos durante 45m aproximadamente.