lunes, 5 de mayo de 2014

Bizcocho a la cerveza GUINNESS



INGREDIENTES


Para el bizcocho ( para 3 moldes de 15cm o 2 de 18cm )
250ml de cerveza negra "Guinness"
250g de mantequilla
2 huevos
200g de azúcar glass
200g de azúcar moreno
130ml de nata fresca
275g de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
75g de cacao en polvo
2 cucharaditas y media de bicarbonato
Para el relleno y la cobertura
1 porción de crema de mantequilla de vainilla
 
 
PREPARACION


Primero calentamos la cerveza, cuando empiece a hervir la retiramos del fuego, echamos la mantequilla y movemos hasta que se integre. 
 
Volvemos a poner al fuego y añadimos los dos azúcares, el extracto de vainilla y el cacao. Mezclamos todo bien y dejamos enfriar.
 
Tamizamos la harina con el bicarbonato y reservamos. Ponemos en la batidora la nata con los huevos, batimos hasta que esté cremoso.
 
 
  Añadimos la mezcla de la cerveza y seguimos batiendo.
 
 
 Por último añadimos la harina y mezclamos a mano hasta que se integre.
 
 
 Ponemos en los moldes y horneamos durante 45m aproximadamente. 
 
 
 
 

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