miércoles, 7 de agosto de 2013

Buttercream de chocolate blanco

Ingredientes

75ml de nata para montar
90g de chocolate blanco de cobertura
100g de mantequilla
100g de azúcar glass

Preparación

En un cazo calentar la nata hasta que empiece a hervir. Echar la nata en un bol en el que previamente tendremos el chocolate cortado en trozos. Remover hasta que el chocolate se derrita y adquiera una textura como la leche condensada. Dejamos enfriar. Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien, vamos añadiendo el chocolate derretido poco a poco y batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Si nos queda blando metemos en la nevera para que coja un poco de consistencia.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Cualquier duda, idea... estaré encantada de leerla. Espero verte a menudo por aquí.